El capítulo VIII de “El Quijote” comienza:
“En esto descubrieron 30 ó 40 molinos de viento que hay en aquel campo…”. Hablar de “El Quijote” es hablar de molinos, gigantes, de Campo de Criptana, La Mancha, el lugar que le sirvió a Cervantes de inspiración. Un buen comienzo para hablar de los «molinos» o los «gigantes» del Campo de Criptana.
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